Réseau Entreprendre Val de Marne
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ROBERT Matthieu Lauréat de Réseau Entreprendre Val de Marne

AVEINE

Ingénierie, études techniques

AVEINE

Coordonnées :

Site :
http://www.aveine.paris 

Accompagnement :

Année de promotion :
2017 

Informations

La société Aveine créée en juillet 2016 est issue de la rencontre de passionnés de vin, de terroir et d’innovation. Ils ont mis en commun leurs compétences et leurs expériences pour concevoir le projet InVino avec pour ambition de rendre le vin accessible à tous. En effet, le consommateur a aujourd’hui l’impression de ne plus comprendre le vin, qu’il n’est pas fait pour lui car il ne « s’y connait pas » et donc de ne pas y avoir accès. Chez Aveine, nous nous sommes donné pour mission de : • Démocratiser l’art de la dégustation, en s’affranchissant des dogmes élitistes et en dépoussiérant le rituel du vin. • Décomplexer le rapport au vin et permettre à chacun de prendre du plaisir dans la découverte, la dégustation et le partage. • Révéler à tous l’essence du vin, l’histoire et le travail du vigneron Pour nous la dégustation d’un vin ne doit pas être un art réservé à une élite, ni une tâche compliquée, mais une expérience. Nous nous adressons à tous les buveurs de vin, initiés ou non, à tous ceux qui sont ouverts à la technologie et apprécient la nouveauté et l’innovation. Pour faciliter l’accès à ce trésor du terroir français, Aveine conçoit, développe et commercialise un aérateur connecté associé à une application qui permet d'optimiser et de simplifier l'expérience de dégustation. Avec ce produit, chaque vin est servi instantanément dans des conditions optimales. En effet, ce qui freine certains consommateurs à découvrir le vin, c’est la complexité de la tâche : il faut le décanter pendant un certain temps, l’aérer de manière précise... Bref il faut du temps et des connaissances. Or, dans le contexte actuel, on aime quand ça va vite ! Au final on consomme moins et moins bien. La gamme des produits auxquels on s’autorise l’accès est limitée et c’est dommage. Au-delà de l’innovation et de la technicité, nous voulons changer le rapport au vin : nous donnons la possibilité à chacun de tirer le meilleur parti de son vin indépendamment de ses connaissances. Nous rendons la dégustation optimale accessible à tous sous réserve de posséder un smartphone et notre produit. L’innovation de rupture brevetée à la base de la technologie adapte l’oxygénation du vin au moment où celui-ci traverse l’objet. Plus simplement : on scanne l’étiquette sur la bouteille via l’application, celle-ci reconnait le vin et communique à l’aérateur le réglage nécessaire pour que le vin, une fois versé soit immédiatement consommé tel que recommandé par les connaisseurs. Nous avons souhaité réinviter le consommateur dans l’audace par l’entertainement : l’utilisateur peut jouer et influencer manuellement le temps d’aération directement sur l’aérateur. L’objet est pensé pour être nomade, on peut dorénavant apporter une bouteille de vin sans limite de choix et nous rendons la dégustation immédiate.